春天吃些豆芽菜，略带着着甜味，原汁原味，很好吃！而且清爽！拼手速的一道菜！
绿豆芽清洗干净沥干水分。青椒去掉柄部和籽，切成细丝
干净锅，擦干水。倒入玉米油，开大火将油烧热，放入姜片
先倒入青椒丝，略微翻炒10秒
然后倒入全部绿豆芽，快速开始翻炒，翻炒
炒到豆芽略微变软，体积变小，淋入料酒去涩味
然后继续炒到豆芽完全变软，炒出一点点水分，就可以加盐调味啦。翻炒一会，让豆芽入味
加入一点点鸡精，炒匀提鲜即可
翻炒速度一定要快一些！2、料酒不要省略！
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